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独立评论

作者: 原心   致癌塑化劑風暴擴大 全台5種食品須下架(转贴) 2011-05-28 07:16:11  [点击:1053]

  (台北28日綜合電)食品含致癌塑化劑DEHP風暴擴大,台灣衛生署食品藥物管理局局長康照洲說,確認有119家使用昱伸製造含DEHP成分起雲劑原料及産品,可能受污染産品371項。



  衛生署宣佈,全台1萬1千多家通路,連自動販賣機,即日起凡使用起雲劑的運動飲料、果汁飲料、茶飲料、果漿及果醬類,與膠、錠、粉狀等5大類食品,須提供不含DEHP檢驗證明才可再販售。通路業者哀鴻遍野,估計損失至少1億元(約1千萬令吉),認為飲料架上恐只剩礦泉水能販售。



  衛生署長邱文達說,即起使用起雲劑的運動飲料等5大類食品全面下架,廠商應提供不含DEHP證明,否則下周二起稽查,違者開罸。



  面對全球首見食品添加DEHP的醜聞,邱文達昨指業者行徑“匪夷所思”、“惡劣”,至昨天已查扣果汁等4萬多公斤,飲料類98萬多瓶,益生菌粉包26萬公斤。經濟部次長黃重球指,清查可能遭污染品外銷至40多國,總金額約台幣3億4600萬元(約3千4百萬令吉)。



  統一等4大超商、家樂福等3大量販店,丁丁、健康人生等連鎖藥局均表示會配合政府要求。但私下抱怨連連,一名通路業者說,有些果汁下架未冷藏就酸掉,損失難以估計,且現民間檢驗公司花錢也驗不到。



  檢驗公司難消化



  現經衛生署認證具公信的DEHP檢驗公司僅12家;其中公證檢驗公司表示,實驗室24小時運作、假日無休,仍消化不了委託案。



  一名不具名食品業者預估,不包括飲料界損失已達1億多元(約1千多萬令吉),保健食品年産值約300億元(約30億令吉),但此次受波及産品不多,影響相對小。對業者抱怨,衛生署食品藥物管理局長康照洲說:“業者為消費者健康把關,有安全證明,才能輓救消費者信心!”



  百香果汁有問題 連鎖茶飲店淪陷



  繼鮮茶道連鎖茶飲遭驗出DEHP塑化劑後,茶飲連鎖店“日出茶太”也被驗出百香果濃縮汁可能摻有塑化劑,業者將問題商品緊急下架。衛生署也要求所有連鎖茶飲店須在3天內提出檢驗合格證明,否則須停賣;業者估計,以全台5000家店估算,停賣1天恐損失1000萬元(100萬令吉)。



  台灣連鎖暨加盟協會秘書長洪雅齡表示,衛生單位要求業者自主檢驗,對未加盟的夜市飲料攤和小型飲料店影響恐怕更大,因為“許多小型店家不見得清楚進的原料是哪裏生産的”。



  全台有75家連鎖茶飲店的日出茶太,百香果原汁遭驗出使用含塑化劑的起雲劑。衛生署表示,業者已回收133.9公斤百香果汁;業者說,已停賣百香冰沙、百香鮮Q及百香綠茶3款茶飲料,業績初估掉2至3成。



  五十嵐主動送驗



  衛生署也要求手搖飲料等茶飲連鎖店業者,須在3天內提出起雲劑檢驗合格證明,否則須停售。全台有161家連鎖店的鮮茶道業者表示,已停售草莓冰沙、草莓鮮奶茶等11款飲品,業績掉2成,至今已送多款原料至SGS(台灣檢驗科技公司)檢驗,但因SGS待檢驗件數太多,不確定能否在3天內拿到檢驗報告。



  另一連鎖茶飲五十嵐表示,本周已將濃縮果汁、果汁粉類原料送檢,結果出爐即會張貼在店門口。橘子工坊表示,所用原料都是新鮮蔬果,完全沒用到起雲劑、塑化劑。



  台北市飲冰品業者有2千多家,昨衛生局到永康街商圈等處稽查,共抽驗21件,包括冰品店思慕昔的芒果、百香果濃縮果漿,永康15的芒果、百香果濃縮果漿,芋頭大王的芒果、草莓濃縮果汁等,將送驗是否含塑化劑。衛生局藥物食品管理處副處長邱秀儀說,若業者原料來源是昱伸等業者,將要求立即下架,來源不清楚者,該局將主動抽驗。



  板橋檢方檢搜廠商 扣325公斤起雲劑



  板橋檢方會同衛生局在新北市土城區發現賓漢香料化學公司,疑也在起雲劑裡摻入塑化劑用於添加飲食産品,經化驗含有會傷害老鼠生殖的塑化劑DINP,檢調已約談原料廠的陳姓夫妻、兒子3人,查扣325公斤調製好的非法起雲劑,出貨紀錄與賬冊,今將追查上下游廠家。



  這是繼昱伸香料公司製造含毒起雲劑後,又一重大發現。檢調查出賓漢向台北一家化工廠買塑化劑,再調配成起雲劑供下游食品廠商,昨晚板橋地檢署將陳姓負責人列為違反《食品衛生管理法》被告。



  DINP毒性較低



  林口長庚醫院臨床毒物科主任林傑梁說,塑化劑有十多種,其中DEHP與DINP是其中兩種,DINP毒性相較DEHP較低,且不屬於人體可能致癌物質,但在動物實驗中,會影響公鼠生殖器官發育,對動物有生殖毒性,但對人體有無生殖毒性,目前無明確研究證實。



  兒童每周喝3瓶 縮睪風險增10倍



  財團法人國家衛生研究院發布塑化劑DEHP對人體健康風險評估,指成人若每周喝1瓶350ml含塑化劑DEHP飲料,不會增加健康風險,但若每周喝3瓶以上問題飲料,睪丸萎縮等生殖器官功能異常風險就會增加1至2倍,兒童攝取後的風險更是成人10倍。



  台灣國衛院長伍焜玉指此事件應是人類史下最大規模的一次塑化劑污染,令人痛心。



  伍焜玉周五與公衛專家召開記者會,詳述DEHP毒性,並說翻遍相關文獻,這次應是人類史上最大規模一次塑化劑污染。



  DEHP会干擾生殖系統



  他說,DEHP会干擾生殖系統,造成睪丸萎縮;至於與癌症的關係,他指動物實驗證實DEHP可能導致肝癌,但人類會産生何種癌症則尚無研究;他分析,若要談人類可能因此産生的癌症,可能與肝癌、白血病、睪丸癌較有關。孩童恐導致生殖器官發育不全、甲狀腺功能受損。



  廠家添加起雲劑 因賣相與口感更好



  台灣衛生署宣佈先行下架5大類含起雲劑食品,無論日後是否恢復上架,專家認為,這都有助於讓廠商日後製造更貼近原味的産品,因鈣片、維他命等根本不需添加起雲劑,就能達到補充營養的功效,經這次大量下架、送驗事件後,食品業者應會減少添加這類不必要的産物。



  為何鈣片等錠劑類保健食品會使用起雲劑 清華大學化學系教授凌永健說,某些廠商製造鈣片、錠劑等,在其成分還處於液態時,“為讓所有添加物均勻結合”才會用起雲劑,如此當原料液凝結成固態、製成一顆顆成品時,其賣相與口感就會更好。



  起雲劑可加快製造成品速度



  凌永健指,起雲劑是合法添加物,又可加快其製造為成品的速度,有助廠商節省開支、增加獲利,所以運用日益廣泛。



  衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞指錠劑、膠囊等添加起雲劑可增加口感,但對營養無加分功效。林口長庚醫院臨床毒物科主任林傑梁則指出,果汁、運動飲料、果醬等添加使用起雲劑,是為使成品有濃稠感、賣相佳,但經此大規模下架事件後,應可減少業者普遍使用起雲劑的情況。





  ■ 新台北市一名超市員工檢察運動飲料是否含有塑化劑。(法新社照片)





  ■ “日出茶太”連鎖飲料店,遭驗出百香果濃縮汁恐摻有塑化劑。





  ■ 台灣國衛院長伍焜玉形容此次DEHP風暴,是人類史上最大規模的一次塑化劑污染。





  ■ 賓漢香料陳姓負責人(左)周四遭移送板檢。





  ■ 北市衛生局人員昨示範檢驗食品是否含DEHP的過程。





  ■ 手搖飲料杯業者也須在3日內提出合格證明,否則需停售飲品,圖為民衆喝珍奶。





  ■ 北市衛生局提供民衆送驗食品,以利檢驗是否含有DEHP。


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